Las mesas son una pieza fundamental dentro del mobiliario de un restaurante. De ellas depende en buena parte la comodidad de los clientes y, por lo tanto, su experiencia y satisfacción cuando visiten nuestro establecimiento. Por eso, una buena elección de las mesas es primordial en este tipo de negocio de hostelería. En el blog de SillasMesas analizamos cómo hacerlo.
Cuestiones sobre cómo elegir las mesas de un restaurante
Necesidades específicas
Es básico. Para la elección de las mesas de un restaurante hay que analizar primero cuál es nuestra clientela objetiva o con qué target queremos conectar para adaptarse a sus necesidades. Si se trata de grupos grandes o familias con niños serán mesas grandes, resistentes, que se puedan unir y que permitan colocar una trona o tenerla cerca. Por el contrario si las parejas frecuentan el local mejor mesas pequeñas y, si el espacio lo permite, que sean redondas.Adaptadas al espacio disponible
No se puede pretender meter 20 mesas en un comedor de 15 metros cuadrados. La comodidad tanto de los clientes como de los camareros debe ser una prioridad para facilitar los servicios. Si el espacio es muy reducido una posible solución son las sillas con un solo pie central.Resistentes
El uso de las mesas de un restaurante es continuo. Por eso es uno de los elemento del mobiliario en el que se aconseja no escatimar en gastos (mejor hacerlo en la decoración) para garantizar su durabilidad. Las maderas nobles son una buena opción.Versátiles
Si el tipo de servicio de tu negocio es muy variable -por número de comensales, cócteles en los que se sirve la comida de pie, en una terraza- es importante adquirir mesas de diferentes tamaños e, incluso, estilos.Adaptadas al tipo de vajilla y cristalería
No es una cuestión menor ya que de nada sirve tener una mesa exclusiva si después no contamos con espacio suficiente para servir la comida si, por ejemplo, se presenta en bandejas de pizarra de gran tamaño.¿Redondas o cuadradas?
Está relacionado con el aspecto anterior. Y es que la elección entre mesas cuadradas o redondas es clave, ya que no solo afectará al tipo de vajilla que utilicemos, sino también a la organización del espacio. Las redondas ofrecen más intimidad y facilitan la conversación pero cuentan con el inconveniente de que no se pueden unir si lo necesitamos para atender a un grupo numeroso.En consonancia con el estilo
La parte funcional de las mesas se complementa con la decorativa. Por eso deben ir acorde con el estilo del restaurante. Si buscamos la exclusividad hay que descartar el plástico. Si es un local de estilo nórdico optar por mesas simples sin ornamentaciones.¿Mesas altas o bajas?
Las altas permiten ahorrar espacio pero son menos funcionales e incómodas para niños o personas con poca movilidad. Dependiendo del tipo de negocio, como un bar de tapas, se pueden combinar ambas opciones.Ejemplos de mesas para restaurantes
Con un solo pie
Las mesas con un solo pie central son perfectas para maximizar el espacio. Recomendables para restaurantes informales pensados para un público joven.
Mesa rectangular con pie central, polivalente y práctica. Disponible en SillasMesas.esMesa alargada
Las mesas cuadradas para dos comensales cuentan con la ventaja de que se pueden unir fácilmente para adaptarse a grupos grandes. En el primer caso se optó por sillas y, en el segundo, por la combinación de estas con bancos para optimizar el sitio disponible.
Mesas rectangulares y alargadas, una opción para celebraciones multitudinarias en un restaurante. Disponible en SillasMesas.es