Tener unas nociones básicas de fotografía gastronómica es clave para un negocio de hostelería que quiera atraer y fidelizar clientes a través de las redes sociales. Las imágenes de tus platos son un elemento crucial para capturar el interés de tus potenciales clientes y lograr más visitas a tu local. Tú mismo te puedes encargar de esto con una gran rentabilidad para tu negocio.
Cómo mejorar la fotografía gastronómica de tu restaurante: tips
Te ayudamos con los consejos para fotografiar tus platos y que se vean tan apetecibles como son cara a cara.
Sé creativo y pon contexto a tus fotografías gastronómicas
Capturar una imagen con solo un recipiente no es suficiente cuando tienes miles de imágenes compitiendo por la atención del público. Es importante generar un contexto y hacerlo de forma creativa. Cuenta una historia o incluye en la imagen detalles que ayuden a saber más sin que resten protagonismo a la comida y llena el encuadre sin robar protagonismo a los alimentos, evitando usar colores fuertes en elementos secundarios.
Así puedes jugar con muchas opciones como poner el plato junto a las materias primas utilizadas en él, capturarlo siendo llevado por un camarero en una bandeja, verlo sobre de la barra o la mesa de tu local, siendo degustado por alguien o capturando el ambiente del espacio. Encuentra el mejor mobiliario para tu restaurante y haz que forme parte de tus imágenes en redes sociales como escenario para tus fotografías gastronómicas.
Cuida al máximo la luz al fotografiar comida
Es un punto clave que diferencia las buenas fotografías culinarias de las malas. Es mejor usar luz natural lateral matizada por una cortina suave que una luz fría con sombras duras. Evita en lo posible el uso del flash.
La fotografía culinaria requiere rapidez
Cuando un plato caliente se enfría, su aspecto cambia. Cuando una ensalada o un pincho lleva mucho tiempo preparado se ve diferente. Helados, batidos y sorbetes cambian de aspecto a gran velocidad. Por ello piensa primero la escena, prepara todo, y una vez puestos los alimentos, fotografía con rapidez.
Fotografía ingredientes para las redes sociales de tu negocio
No todo es el producto terminado. Al público también le gustará ver que usas materia prima de calidad. Ahí tienes una oportunidad para variar y despertar su interés.
La fotografía gastronómica no siempre ilustra platos comestibles
Este es un truco que te interesa tener en cuenta, ya que su finalidad no es que sea comestible, el objetivo es que se vea bien. El aspecto de los alimentos que se van a fotografiar puede requerir retoques físicos para verse mejor.
Los productos frescos pueden requerir agua con glicerina en spray, y platos cocinados, como asados, una capa de mermelada o barniz para verse más brillantes. No es algo que vayas a hacer a diario para no desperdiciar alimentos, pero en ocasiones te puede venir bien.
Saca fotografías con enfoques y distancias distintas
Nunca sabes qué va a funcionar mejor hasta que lo ves. Por eso en la fotografía gastronómica es importante hacer capturas desde diferentes distancias y alturas, en vertical y en horizontal, con planos y ángulos distintos. Gira el plato u objeto de tus imágenes y fotografíalo desde distintas caras. Haz fotografías cenitales, es decir, desde arriba. Y otras cogiendo un plano general. Así luego podrás elegir las mejores.
El toque humano aporta realismo y cercanía a la fotografía gastronómica
Un truco fácil de aplicar es añadir algún detalle que humanice el plato. Es un recurso que puedes utilizar en ocasiones: una mano que coge un canapé o una copa de cóctel, añadir cubiertos o servilletas que inviten a pensar en que alguien lo está disfrutando, el cocinero poniendo un último ingrediente con pinzas… Tienes muchas opciones para humanizar tus fotografías gastronómicas.
Presta atención a los detalles
Los detalles son claves para una buena fotografía gastronómica. El plato debe estar limpio y sin cercos, evita las migas salvo que sean un recurso para dar contexto a un alimento como pan o bollería, coloca bien los ingredientes y evita suciedad o brillos en los cubiertos.
Trabaja tu propio estilo
Tu objetivo es lograr clientes a través de la fotografía gastronómica. Ten en cuenta el ambiente y estilo de tu local y llévalo a la fotografía.
Cultiva tu espíritu crítico
A fuerza de hacer fotografías y verlas, te resultará más sencillo identificar qué hacer o qué cambiar para mejorar tus capturas.
Disfruta
No veas la fotografía gastronómica como una obligación. Si lo disfrutas, el resultado será mejor.
Cuida cada detalle para que tus platos entren por los ojos
La fotografía gastronómica es una herramienta clave para transmitir la calidad y la personalidad de tu negocio antes de que el cliente llegue al local. Más allá del plato, el entorno también comunica: las mesas, las sillas y el espacio en el que se sirve cada elaboración ayudan a crear una imagen coherente y atractiva. Contar con un mobiliario cuidado y alineado con el estilo de tu restaurante refuerza el impacto visual de tus fotografías en redes sociales. En SillasMesas encontrarás soluciones pensadas para hostelería que te ayudarán a crear escenarios reales, funcionales y estéticamente atractivos, perfectos para que tus platos destaquen y tu marca conecte mejor con el público.
