{"id":4467,"date":"2022-06-01T09:36:00","date_gmt":"2022-06-01T07:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/?p=4467"},"modified":"2022-06-01T09:36:00","modified_gmt":"2022-06-01T07:36:00","slug":"organizar-cata-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/decoracion-hostelera\/organizar-cata-vinos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo organizar una cata de vinos en tu restaurante"},"content":{"rendered":"\n

Innovar y renovar la imagen de tu bar o restaurante es una cuestión clave para atraer a nuevos clientes o conseguir fidelizar a los que ya tienes. Una posibilidad para conseguirlo es ofrecer nuevos servicios, como por ejemplo organizar eventos que sirvan de reclamo para conectar con público nuevo. En el blog <\/strong>de Sillasmesas.es<\/strong> te contamos cómo organizar una cata de vinos en tu restaurante<\/strong>, una oportunidad para posicionar a tu negocio como local referente en el ámbito enológico.<\/p>\n\n\n\n

Aspectos claves para organizar una cata de vinos<\/h2>\n\n\n\n

Organizar una cata de vinos no es una tarea sencilla. Existen varias cuestiones clave para lograr que su gestión sea más llevadera y los clientes queden satisfechos con el evento. Para ello deberás tener en cuenta:<\/p>\n\n\n\n

Temática<\/h3>\n\n\n\n

En primer lugar debes enfocarte en la temática de la degustación de los vinos. Define si esta será una cata de vinos horizontal<\/strong>, es decir, con vinos del mismo origen y añada; vertical<\/strong>, la misma variedad de vino pero procedente de distintas cosechas; o ciega<\/strong>, manteniendo oculto el origen de las bebidas para no condicionar a los asistentes.<\/p>\n\n\n\n

Puedes elegir una cata con vinos de una localidad específica, vinos del mismo viticultor, con diferentes variedades de uva o combinar estas variantes. Cuando tengas clara la temática busca un título llamativo para el evento con el que lograr captar la curiosidad de los clientes.<\/p>\n\n\n\n

Vinos<\/h3>\n\n\n\n

La temática elegida condiciona los vinos que deberás adquirir para la cata. Te recomendamos que cuentes con un perfil profesional específico, es decir, un sumiller que se ocupe de seleccionar los vinos<\/strong> que irán acorde a la temática de la cata. Es importante tener en cuenta cómo servir el vino<\/a>, así como las copas que vas a necesitar dependiendo de si se trata de vino tinto o blanco.<\/p>\n\n\n\n

Público<\/h3>\n\n\n\n

A la hora de organizar la cata de vinos debes definir qué tipo de público<\/strong> quieres que asista. Si optamos por una opción menos formal, con clientes inexpertos en vino, nos permitirá una organización menos rigurosa y la inversión será inferior. De lo contrario, te aconsejamos incluir vinos de calidad para no defraudar a los asistentes.<\/p>\n\n\n\n

Si al público al que te diriges es inexperto en el mundo de la enología puedes enseñarle cómo disfrutar de la experiencia<\/strong> con estos sencillos pasos:<\/p>\n\n\n\n