{"id":3923,"date":"2020-11-11T10:19:00","date_gmt":"2020-11-11T09:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/?p=3923"},"modified":"2020-11-11T10:19:00","modified_gmt":"2020-11-11T09:19:00","slug":"como-montar-buffet-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/proyectos-hosteleria\/como-montar-buffet-libre\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo montar un buffet libre? Consejos y consideraciones antes de dar el paso"},"content":{"rendered":"\n

Si estás pensando en cómo montar un buffet libre<\/strong>, no te pierdas estos consejos y cuestiones que debes tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n

El buffet libre ya no es algo exclusivo de los establecimientos de hotelería. Esta fórmula para presentar los alimentos de los desayunos, comidas o cenas, se ha extendido también a restaurantes de diferentes estilos y especialidades. En el blog de Sillasmesas.es analizamos cómo montar este tipo de locales, cuestiones legales y sanitarias a tener en cuenta y qué tipo de mobiliario se necesita. Además, la era COVID-19 <\/strong>ha impuesto una serie de medidas específicas. <\/p>\n\n\n\n

Ventajas y desventajas de un restaurante buffet<\/h2>\n\n\n\n

La idea de optar por montar un buffet libre en lugar de otro tipo de establecimiento hostelero viene motivada por algunas de sus ventaja<\/p>\n\n\n\n

Ventajas<\/h3>\n\n\n\n