{"id":3799,"date":"2020-07-22T09:33:00","date_gmt":"2020-07-22T07:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/?p=3799"},"modified":"2020-07-22T09:33:00","modified_gmt":"2020-07-22T07:33:00","slug":"emplatado-tecnicas-y-consejos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/consejos\/emplatado-tecnicas-y-consejos\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnicas de emplatado: consejos y formas originales de hacerlo"},"content":{"rendered":"\n

Descubre las técnicas de emplatado<\/strong> que te hemos preparado y aprende a emplatar de forma creativa tus recetas. Una forma fácil de sacar partido a tus platos.<\/p>\n\n\n\n

Comemos por los ojos<\/strong>. Esta frase lógicamente no es literal pero el sentido de la vista es determinante a la hora de elegir una comida. Esta máxima se acentúa más en una época como la actual en la que prima la cultura de la imagen; las fotografías de comida<\/strong> son uno de los temas más frecuentes en redes sociales como Instagram. Por eso, el emplatado es una tarea fundamental en un local de hostelería, especialmente en los restaurantes. En este post de Sillasmesas.es te explicamos las claves de un buen emplatado<\/strong>, las técnicas más habituales y cómo hacerlo de forma atractiva y original.<\/p>\n\n\n\n

Consejos para un buen emplatado<\/h2>\n\n\n

\"Técnicas<\/p>\n\n\n

Una comida bien elaborada -ya sea de forma clásica o creativa- necesita ser atractiva visualmente para captar la atención de los clientes. El emplatado es mucho más que colocar los alimentos sobre una bandeja o plato; la presentación influirá en la respuesta y experiencia de la clientela<\/strong>. Por eso, es importante tener en cuenta:<\/p>\n\n\n\n