{"id":2975,"date":"2019-11-28T10:23:06","date_gmt":"2019-11-28T09:23:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/?p=2975"},"modified":"2019-11-28T10:23:06","modified_gmt":"2019-11-28T09:23:06","slug":"montar-mesa-desayuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sillasmesas.es\/blog\/consejos\/montar-mesa-desayuno\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo montar una mesa para desayuno de forma correcta"},"content":{"rendered":"\n

Los locales de hostelería especializados en servir desayunos deben prestar especial atención a cómo organizan, montan y decoran sus mesas<\/b>. Una colocación adecuada de los cubiertos y vajilla -así como una decoración original- son la carta de presentación imprescindible para que los clientes tengan una buena experiencia. En el blog de SillasMesas te damos las claves sobre cómo montar una mesa para desayuno <\/b>correctamente en una cafetería, bar u hotel.<\/p>\n

Distribución y tipo de mesas para el desayuno<\/h2>\n

La distribución de las mesas<\/b> así como su formato, es el punto de partida de un local especializado en desayunos (o que cuente con una sala específica para ello, como el caso de los hoteles). Para determinar cómo colocamos las mesas hay que tener en cuenta el espacio disponible y el tipo de establecimiento.
\nLas mesas cuadradas y rectangulares <\/b>ocupan menos espacio y su distribución en una sala es más sencilla que con las redondas. En caso de ser un local de grandes dimensiones -pensado para la celebración de desayunos de empresa, presentaciones de libros, congresos…- se puede jugar con distintas configuraciones<\/a> para ajustarse a las necesidades de cada evento. Así, por ejemplo, es posible colocar las mesas con un montaje formato auditorio o teatro, escuela, en forma de U, <\/b>banquete clásico, cabaret…<\/p>\n

Mantelería<\/h2>\n

Un elemento clave para dar personalidad a una mesa de desayuno. Su elección debe ir en sintonía con el estilo y tipo de negocio: si es de cierta categoría evitar el uso de manteles de papel.<\/b>
\n\"montar
\nExisten diversas opciones para vestir una mesa: usar mantel y cubremantel <\/b>(mejor que el primero sea en tonos claros), un único mantel entero (opción más económica) o mantelería individual. Para elegir color y motivos hay que tener en cuenta la vajilla: si es sobria da más opción a incluir estampados y colores vivos mientras que si los platos y tazas son llamativos mejor optar por tonos más claros. ¡No olvidarse de las servilletas a juego o formando un contraste intencionado!<\/p>\n

Vajilla, cubiertos y cristalería<\/h2>\n

Para determinar qué<\/b> tipo de vajilla<\/b><\/a> es necesaria para montar una mesa de desayuno la primera cuestión a tener en cuenta es el tipo de almuerzo: continental, inglés, americano, buffet…. En todo caso hay unos básicos:
\n

\"Infografía
Infografía elaborada y obtenida de protocolo.org<\/a><\/figcaption><\/figure><\/p>\n